Châu chấu loại côn trùng phổ biến tại nước ta, được nhiều người sành ăn yêu thích. Một số người thích nuôi châu chấu để chế biến món ăn nhậu hoặc làm cảnh. Vậy châu chấu ăn gì để sống? Châu chấu có cần uống nước không? Châu chấu có ăn được không? Cùng Palada.vn tìm hiểu về loài châu chấu qua bài viết này nhé.
Tóm tắt
Đặc điểm của châu chấu
Châu chấu là loài côn trùng ăn lá có tên tiếng Anh là Caelifera. Châu chấu và cào cào là hai loài dễ bị nhầm lẫn.
- Về hình dạng, châu chấu thường có đầu vuông, có những xúc tu nhỏ trên đầu và 2 con mắt to tròn lồi ra ngoài.
- Châu chấu tạo ra âm thanh bằng cách cọ xát xương đùi vào bụng hoặc cọ xát cánh trước.
- Châu chấu có đôi chân sau khá to, dài và phát triển, được dùng để hỗ trợ cho việc nhảy, di chuyển hoặc chạy trốn kẻ thù.
- Loài côn trùng có đôi cánh mỏng, không thích hợp để bay.
- Châu chấu cái thường có thân hình to lớn hơn con đực để dễ sinh sản.
Phân loại châu chấu
Châu chấu được chia thành 2 loại phổ biến nhất:
Châu chấu ma
Đây là loài châu chấu khoác lên mình một màu nâu xám từ thân, móng đến chân, cánh và đầu.
Theo dân gian, loài côn trùng này thường được tìm thấy nhiều nhất ở các nghĩa trang nên thường được gọi bằng cái tên là châu chấu ma.
Châu chấu voi
Châu chấu voi có cơ thể to hơn bình thường. Đặc biệt, 2 chân sau của chúng rất khỏe, miệng rất lớn.
Chúng có thể khiến bạn bị thương nếu bạn khiến chúng cảm thấy không an toàn.
Châu chấu ăn gì?
Châu chấu là loại côn trùng ăn tạp bởi chúng có cấu tạo hàm trên và hàm dưới to khỏe.
Vậy châu chấu thích ăn gì? Uống gì? Thức ăn yêu thích của châu chấu là những loại cây cỏ, lá ngô, lúa, thậm chí cả một số các loại hạt ngũ cốc. Chính vì lý do này mà mặc dù chúng được dùng để làm thức ăn ngon cho con người và động vật nhưng nhiều người vẫn không thích châu chấu và muốn diệt trừ bởi chúng phá hoại mùa màng, làm ảnh hưởng đến năng suất cây trồng của người nông dân.
Các loài cỏ giàu chất dinh dưỡng, giúp châu chấu tăng trưởng nhanh và khỏe mạnh. Châu chấu thích ăn nhất là những loài có lá non mềm, không có lông. Những loài cỏ mà châu chấu thích ăn nhất gồm có cỏ Ghine, cỏ lai Sudan, cỏ OPV 88 Super Bmr.
Châu chấu có ăn được không?
Theo nghiên cứu thì những món ăn từ côn trùng nói chung và ngay cả châu chấu nói riêng là những món ăn dân dã hoàn toàn tự nhiên. Nó rất không chỉ an toàn mà còn rất nhiều dinh dưỡng.
Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể chế biến các món ăn từ châu chấu. Châu chấu nướng, rang, xào là món ăn, món nhậu, món ăn vặt,…cực hút, bén mồi với gia vị chế biến mới lạ của từng vùng miền.
Thịt châu chấu chứa rất nhiều protein, Omega-3, có tác dụng chống còi xương.
Tuy nhiên, với những ai có cơ địa dị ứng hãy cân nhắc khi thử món ăn từ châu chấu vì chúng có thể khiến tình trạng dị ứng của bạn trở nặng.
Vòng đời của 1 con châu chấu
Châu chấu có vòng đời ngắn, khoảng 200 ngày, được chia thành các giai đoạn phát triển như sau:
- Giai đoạn trứng: Kéo dài từ 10 ngày đến hơn 22 ngày.
- Châu chấu nhỏ: Giai đoạn này kéo dài khoảng 110 ngày.
- Trưởng thành: Thường kéo dài khoảng 100 ngày.
Con trưởng thành bắt đầu giao phối. Sau 35 ngày, con cái sẽ đẻ trứng. Trong mỗi kỳ giao phối, châu chấu sẽ đẻ trứng khoảng 3 lần, mỗi lần khoảng 80 trứng.
Ngoài ra, châu chấu non phải trải qua quá trình lột xác trước khi chúng phát triển hoàn toàn thành con trưởng thành.
Tập tính của châu chấu
Tập tính của châu chấu có thể khác nhau tùy vào loài và môi trường sống của chúng. Nhưng nhìn chung, các tập tính của châu chấu bao gồm:
- Tiếng kêu: Châu chấu là loài sâu cánh nên có khả năng gọi đàn bằng tiếng kêu đặc trưng của mình. Tiếng kêu của châu chấu có thể tác dụng trong việc xác định vị trí và tương tác xã hội với đồng loại.
- Sống đàn: Châu chấu thường tụ tập thành đàn để giao tiếp, tìm kiếm thức ăn và tạo ra âm thanh để gọi đồng loại.
- Sống đơn độc hoặc cặp đôi: Một số loài châu chấu chỉ sống đơn độc hoặc có thể sống thành cặp đôi trong quá trình sinh sản.
- Ăn tạp: Châu chấu ăn tạp và có thể ăn bất cứ thứ gì chúng tiêu hóa được, gồm cả cây cối, côn trùng, hoa quả và nhựa cây.
- Sinh sản: Châu chấu đẻ trứng. Trong quá trình sinh sản, các loài châu chấu đực sẽ cạnh tranh với nhau để chiếm được con cái để giao phối.
Châu chấu phân bố chủ yếu ở đâu?
Châu chấu thường sống nhiều ở các đồng cỏ, ruộng lúa, ngô, rau hoặc bất cứ nơi nào có nguồn thức ăn phong phú.
Tại các nước ở khu vực nhiệt đới như Châu Á và Châu Phi chính là môi trường sống lý tưởng của chúng. Nhiệt độ tại các vùng này thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của châu chấu. Khả năng sinh sản của chúng nhanh với tốc độ chóng mặt.
Ở các quốc gia trên thế giới thì châu chấu mang đến tác hại nhiều hơn lợi nên thường bị diệt trừ. Tuy nhiên, ở nước ta, các món ăn từ châu chấu lại trở nên phổ biến và được rất nhiều người yêu thích.
Cách nuôi châu chấu
Kỹ thuật thiết kế chuồng nuôi châu chấu
Làm chuồng châu chấu có diện tích đáy là 1m2, cao 1,2 mét, bên trên làm tấm lưới để che miệng thùng. Bên trong chuồng châu chấu, xếp cây thành nhiều tầng, cho vào trong chuồng 1 khay cám, 2 khay nước và một ít cỏ.
Hướng dẫn cách chọn giống và phối giống cho châu chấu
Chọn châu chấu giống khỏe mạnh, cánh dài, chân không gãy. Sau khi cho châu chấu giao phối. Con cái sẽ đẻ túi trứng đã thụ tinh. Nó sử dụng cơ quan đẻ trứng và bụng để đẩy trứng xuống sâu dưới mặt đất 2-5 cm. Chúng cũng có thể đẻ trứng trong các rễ cây.
Mỗi túi trứng chứa vài chục trứng bó chặt nhau, trông giống các hạt gạo nhỏ và mỏng. Trứng châu chấu nằm trong lòng đất suốt cả mùa đông và nở khi thời tiết đủ ấm.
Kỹ thuật ấp trứng cho châu chấu
Sau khi châu chấu đẻ trứng, hãy cho trứng vào thùng ấp 1 ngày phun sương 1 lần và dùng khăn ẩm che khay trứng lại. Sau 15 ngày thì trứng nở, con non đầu tiên mới nở sẽ đào đường hầm để chui lên mặt đất. Các con non còn lại theo sau.
Kỹ thuật chăm sóc và nuôi châu chấu con
Khi khay trứng nở ra thành châu chấu con, ta cho châu chấu con vào cái thúng riêng. Sau đó, cho vào đó một khay cám, ít rau xanh, 1 miếng xốp tẩm nước cho châu chấu uống nước.
Thu hoạch châu chấu
Châu chấu nuôi được 70 ngày thì bắt đem đi rửa sạch bằng nước muối là có thể sử dụng để chế biến thành các món ăn nhậu hấp dẫn.
Trên đây là những thông tin về đặc điểm, tập tính của loài châu chấu. Vậy là qua đây, chúng ta đã biết được châu chấu ăn gì. Cách nuôi châu chấu như thế nào. Tuy các món ăn chế biến từ châu chấu rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu là một người có cơ địa dị ứng thì bạn tuyệt đối không nên thử nhé.
