Phèn chua là gì? Tác dụng và công thức của phèn chua

Phèn chua chắc hẳn là một chất không còn xa lạ gì với mọi người vì nó đã được sử dụng từ rất lâu với công dụng nổi bật nhất là làm sạch nước. Bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thêm để nắm được phèn chua là gì, phèn chua có công thức là gì, và phèn chua có tác dụng gì nhé.

Phèn chua là gì?

Phèn chua dùng để làm gì?

Phèn chua hay còn có tên khoa học là kali alum. Đây là một loại muối có tinh thể to nhỏ không đều, có thể không màu hoặc màu trắng, trong hoặc hơi đục. Muối này tan trong nước nhưng lại không tan trong cồn và là một loại muối sunfat kép của kali và nhôm.

Như chúng ta biết thì phèn chua có công thức là KAl(SO4)2. Thông thường, phèn chua sẽ được tìm thấy ở dạng tinh thể ngậm 24 phân tử nước. Ct phèn chua KAl(SO4)2·12H2O hoặc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O.

Muối axit là gì? Tính chất hóa học và các loại muối axit

Tính chất của phèn chua

Phèn chua tồn tại ở dạng tinh thể nhỏ, không màu hoặc màu trắng, cũng có thể trong hay đục.

Muối có vị chát, chua, tan nhiều trong nước nóng, không tan trong cồn.

Nhiệt độ nóng chảy của phèn chua rơi vào khoảng 92 – 93 độ C. Nhiệt độ sôi khoảng 200 độ C.

Phèn chua được xem là một chất không độc hại vì chỉ chứa khoảng 10% nhôm, ở mức này thì không thể gây hại cho sức khỏe con người.

Biển Chết là gì? Ở đâu? Tại sao lại gọi là Biển Chết

Phèn chua có tác dụng gì?

Phèn chua để làm gì?

Ứng dụng phèn chua trong ngành công nghiệp

Phèn chua được dùng để làm trong nước đục ở giếng, bồn chứa rất tốt, hiệu quả cao. Chúng ta hoàn toàn có thể đun sôi nước đã được khử phèn để nấu thức ăn, nước uống đều được. Ngoài ra, loại phèn này còn được ứng dụng khá rộng rãi ở các nhà máy nước để làm trong nguồn nước.

Phèn chua được dùng lọc nước vì khi cho phèn chua vào nước thì sẽ xảy ra phản ứng: Al3+ + 3H2O → Al(OH)3↓ kết tủa + 3H+ . Trong phản ứng trên thì Al(OH)3 là chất kết tủa ở dạng keo. Loại keo này sẽ dính vào các, bụi trong nước làm chúng bị chìm xuống đáy.

Cứ với 20 lít nước thì chúng ta sử dụng 1g lượng phèn chua để làm trong nước. Sau khi cho phèn chua vào nước các bạn hãy chờ khoảng 30 phút để cặn trong nước lặn xuống rồi chắt lấy phần nước trong ở trên. Tuy là sẽ xuất hiện một lượng hoạt chất nhôm do quá trình kết tủa của phèn nhưng điều này cũng không đáng ngại. 

Trong công nghiệp giấy, phèn chua có tác dụng làm cho giấy không bị nhòe mực khi viết. Cụ thể đó là người ta sẽ chúng cho vào giấy cùng với muối ăn và nhôm clorua tạo nên phản ứng trao đổi thuỷ phân mạnh hơn, từ đó tạo nên hidroxit và hidroxit này sẽ kết dính những sợi xenlulozo với nhau, giấy sẽ không bị nhòe mực khi viết.

Backing soda là gì? Có tác dụng gì? Baking soda mua ở đâu?

Ứng dụng phèn chua trong y học

Trong y học cổ truyền, phèn chua trị thâm nách, giải độc, sát trùng ngoài da, viêm ruột, chữa các bệnh về dạ dày hiệu quả.

Ngoài ra, phèn chua còn được sử dụng để trị một số bệnh khác như ngứa âm đạo, viêm tai giữa, lở miệng. Người ta còn dùng phèn chua để điều chế ra thuốc trị bệnh như bệnh đau răng, đau mắt, ho ra máu, giúp cầm máu khi bị xuất huyết.

Ứng dụng của phèn chua đối với thực phẩm

Phèn chua ăn được không? Câu trả lời chắc chắn là phèn chua hoàn toàn ăn được, nhưng không phải là ăn trực tiếp. Phèn chua được biết đến từ rất lâu với công dụng làm tăng độ trắng và độ giòn cho những thực phẩm như mứt, dưa chua.

Các bạn có thể giúp trứng tươi lâu hơn bằng cách ngâm trứng trong dung dịch phèn chua có nồng độ 5% trong vòng 15 phút.

Phèn chua còn dùng để khử mùi hôi lòng lợn bằng cách nghiền thành bột và chà lên lòng lợn, sau đó rửa sạch.

Nhờ có tính axit yếu nên khi kích thích baking soda phóng thích khí cacbonic, nhờ đó mà phèn chua được dùng làm bột nở để làm bánh nướng. Bánh dạng này sẽ nở khi vào lò chứ không nở khi ủ bột.

Phèn chua mua ở đâu? Phèn chua có giá khá rẻ, các bạn có thể mua ở bất ki quán tạp hoá hoặc khu chợ nào vì nó vô cùng phổ biến. Tại những chỗ này có phèn bột, phèn phi, phèn đã chưng cất, phèn cục. Thông thường, 100 gam phèn chua chỉ có giá khoảng từ 20.000 đến 50.000 đồng tùy thuộc vào các mục đích sử dụng khác nhau.

Phèn chua có độc không?

Khi dùng phèn chua làm bột nở, chúng ta phải tuân theo quy định mức tối đa được phép sử dụng của cơ quan an toàn thực phẩm để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Phèn chua làm nhiều người quan ngại về vấn đề an toàn sức khỏe khi sử dụng vì trong nó có chứa nhôm, có thể gây ra nhiều ảnh hưởng không tốt đến hệ thần kinh. Nhưng theo một số nghiên cứu khoa học thì Al chỉ gây ra nhiễm độc cho hệ thần kinh ở chuột chứ chưa có bằng chứng nào cho thấy nó sẽ có tác hại với người.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tổ chức y tế thế giới – WHO đã chủ động siết chặt lượng nhôm được phép sử dụng trong thực phẩm. Cụ thể là hàng tuần, mức dung nạp nhôm tối đa cho phép là 1mg/kg.

Trong một lượng nhất định thì phèn chua sẽ không hại cho cơ thể con người. Tuy nhiên, các bạn phải thận trọng nếu sử dụng lượng lớn. Vì nó sẽ gây ra các triệu chứng rất khó chịu như nôn ói, chóng mặt và tiêu chảy. 

Silicon là gì? Silicon có độc không? Phân loại và công dụng

Một số cách chữa bệnh bằng phèn chua

Phèn chua trị hôi nách

Ăn phèn chua có sao không?

Dùng bột phèn chua đã được tán thật nhỏ, mịn và xát vào vùng nách sau khi đã tắm sạch và lau khô. Mỗi ngày các bạn có thể dùng một lần hoặc 2 lần. Nên duy trì hàng ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Phèn chua trị nước ăn chân

Ngâm phèn chua với nước trong chậu rồi ngâm chân vào 30’, sau đó lau khô chân. Thực hiện hàng ngày trước khi đi ngủ cho tới khi các triệu chứng của bệnh biến mất.

Phèn chua chữa hắc lào

Kết hợp 4 phần phèn chua với 1 phần hàn the nung, sau đó tán nhỏ, mịn rồi trộn đều. Dùng nước lá trầu không chấm lên vùng da tổn thương đã được rửa sạch sau đó rắc hỗn hợp bột đã trộn lên. Sử dụng 2 lần mỗi ngày cho đến khi thấy triệu chứng bệnh biến mất.

Phèn chua chữa cao huyết áp

Trộn đều một lượng phèn chua tán mịn và uất kim bằng nhau sau đó vo viên lại như thuốc. Sử dụng khoảng 3 lần mỗi ngày, một lần dùng khoảng 6g trong vòng khoảng 20 ngày cho 1 liệu trình ( nên thực hiện ít nhất 2 liệu trình).

Phèn chua hỗ trợ chữa viêm âm đạo

Các bạn lấy 3 lá trầu không rửa sạch rồi vò ra đun với 0,5 lít nước sôi, khi gần nguội thì cho thêm 4g phèn chua vào khuấy tan.

Hoặc chúng ta cũng có thể kết hợp phèn chua, xà sáng tử với 1 lượng bằng nhau, sau đó tán nhỏ và sắc thành nước.

Trước khi đi ngủ, các bạn dùng hỗn hợp nước thuốc trên để rửa vùng âm đạo bị viêm nhiễm. Làm hàng ngày cho đến khi các triệu chứng khó chịu hoàn toàn biến mất.

Với những chia sẻ vừa rồi về phèn chua là gì, chúng mình hy vọng đã giúp các bạn hiểu hơn về loại muối đã được sử dụng phổ biến từ rất lâu này. Phèn chua khi được sử dụng đúng cách quả thực sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ cũng như trong các ngành công nghiệp và nhiều lĩnh vực khác. Nếu vẫn còn thắc mắc nào về phèn chua có tác dụng gì hoặc bất kì hoá chất nào thì đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với chúng mình để được giải đáp bằng cách để lại bình luận bên dưới bài viết nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *