Cây chuối được biết đến là một loài cây phổ biến và có nhiều tác dụng. Bất kỳ bộ phận nào của cây chuối cũng đều có thể sử dụng. Vậy, nõn chuối là gì? là bộ phận nào của cây chuối, có tác dụng gì? Nõn chuối làm món gì ngon? Cùng tìm hiểu trong nội dung thông tin dưới đây.
Tóm tắt
Nõn chuối là gì?
Nõn chuối là bộ phận nào của cây chuối? Nõn chuối chính là phần thân cây chuối, phát triển từ phần củ chuối, phần thân này là thân giả được tạo thành bởi những bẹ lá bao bọc xung quanh.
Nõn chuối có hình dáng như thế nào? Nõn chuối thon dài, trơn bóng, có kích thước tùy thuộc vào từng giống, loại cây, điều kiện đất trồng và thời tiết.
Có loài chuối cao đến 8-10 mét, có loài thấp bé từ 1,5 m – 5 mét, đối với cây trưởng thành. Đường kính to nhất của thân chuối có thể bằng vòng tay của một người lớn.
Nõn chuối dùng để làm gì?
Nõn chuối sáp, chuối sứ hoặc chuối lá sẽ được chọn lấy phần non bên trong. Khi loại bỏ những lớp bẹ lá già bên ngoài, lớp nõn chuối bên trong có màu trắng đục.
Người ta sẽ cắt nõn chuối thành từng đoạn 5-7cm, tước bỏ phần xơ bên ngoài, thái mỏng thành từng sợi vừa ăn. Nõn chuối có thể dùng để nấu canh chua, luộc, xào và làm gỏi rất ngon.
Với những thân chuối già, người nông dân thường cắt và băm nhuyễn để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm.
Hơn nữa, nõn chuối già đã bị đốn lấy buồng chuối còn được sử dụng để đóng thành bè chuối. Có thể bơi trên sông hay dùng cho đám trẻ quê tập bơi.
Không những thế, nõn chuối và cả những bộ phận khác của cây chuối còn được dùng làm cổng đám hỏi, đám cưới…Với nhiều hình dáng trang trí cực độc lạ ở miền quê.
Nõn chuối làm món gì ngon?
Nõn chuối có thể ăn sống, ăn kèm với bún chả, nem,…
Ngoài ra, nõn chuối có thể làm rất nhiều món ăn ngon khác như gỏi chua ngọt, nộm tai, nấu canh cá chua,…
Nõn chuối có tác dụng gì?
Nõn chuối không chỉ chế biến thành các món ăn ngon mà còn có rất nhiều tác dụng.
Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao trong nõn chuối giúp giảm cân. Sử dụng nõn chuối theo khuyến nghị hàng ngày là 25g nhưng nếu bạn muốn giảm cân nhanh, hãy tăng lên 40g/ngày. Chất xơ có trong nõn chuối làm chậm giải phóng đường và chất béo được tích trữ trong các tế bào cơ thể. Nước ép nõn chuối và gừng trộn với sữa bơ có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Giảm cholesterol: Nõn chuối giúp giảm cholesterol và là bài thuốc tuyệt vời để trị tiểu đường.
Loại bỏ độc tố: Nõn chuối hỗ trợ cho quá trình thải độc cơ thể hiệu quả.
Trị ho khan: Uống nước ép nõn chuối thường xuyên có tác dụng điều trị ho khan.
Trị sỏi thận: Nước ép thân chuối kết hợp với chanh giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.
Điều hòa huyết áp: Các thành phần trong nõn chuối có tác dụng điều hòa huyết áp.
Cải thiện nhu động ruột: Nõn chuối giúp chữa tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột.
Giảm chứng ợ chua: Nếu bạn bị ợ chua thường xuyên, nước ép nõn chuối có thể làm giảm nồng độ axit đồng thời giảm chứng ợ chua
Điều trị thiếu máu: Hàm lượng sắt và vitamin B6 trong nõn chuối làm tăng số lượng hemoglobin trong máu và thực sự có lợi cho những người bị thiếu máu.
Tăng cường cơ tim: Hàm lượng kali có trong nõn chuối giúp tăng cường cơ tim. Nó cũng giúp cải thiện hệ miễn dịch và phòng tránh bệnh tật. Bên cạnh đó, các loại vitamin A, C, B6 trong nõn chuối có tác dụng chữa các bệnh về da, bài tiết haemoglobin hoặc sản xuất insulin.
Trị nhiễm trùng đường tiểu: Nõn chuối cũng là một phương thuốc tuyệt vời điều trị bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu. Uống nước ép nõn chuối 2-3 lần/tuần. Các lợi ích khác của nõn chuối bao gồm điều trị các biến chứng liên quan đến tử cung, vàng da, đau do côn trùng cắn và bệnh tim.
Cách sử dụng nõn chuối
Bên cạnh việc ép lấy nước rồi pha với các thành phần khác như củ cải và chanh, nõn chuối có thể ăn với hoa chuối để điều trị các rối loạn kinh nguyệt và đau dạ dày. Dùng nước ép này và nước lúa mạch sẽ giúp loại bỏ sỏi thận.
Sử dụng nõn chuối dạng bột với mật ong cũng là bài thuốc tuyệt vời trị bệnh vàng da. Tuy nhiên, tốt hơn là không nên ăn nõn cây chuối vào bữa tối, vì nó là thuốc lợi tiểu tự nhiên và có thể cản trở giấc ngủ của bạn.
Trên đây là những thông tin về nõn chuối là gì, tác dụng và các món ăn ngon từ nõn chuối. Nõn chuối là thực phẩm phù hợp với mọi đối tượng. Tuy nhiên, hay ăn đúng – đủ liều lượng khuyến cáo mỗi ngày để tránh các ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nhé.
